|
|
Meloen Cocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1 meloen
* 200g lychees, uit blik
* 150g blauwe of witte druiven
* 150g aardbeien
* 100g suiker
* sap van 1 citroen
* enkele muntblaadjes
* rasp van 1/2 sinaasappelschil
Voorbereiding:
Alles pakken en klaar zetten
Bereidingswijze:
* Snijd de meloen doormidden, verwijder de pitjes en steek balletjes uit het vruchtenvlees met een bolletjessteker. Laat de lychees uitlekken en halveer ze.
* Halveer de druiven en verwijder zoveel mogelijk de pitjes. Ontdoe de aardbeien van het kroontje en snijd ze doormidden of in vieren, naar gelang de grootte. Doe alle vruchten in een kom. Los de suiker op in het citroensap er roer de rum erdoor.
* Spatel het vocht door de vruchten en laat dat minstens een halfuur intrekken. Schep de vruchtensalade in de meloenhelften en garneer met muntblaadjes en sinaasappelrasp.
|
|
|